EL FRIGORIFICO (1 ene 1900 año – 1 ene 1920 año)
Descripción:
El primero fue inaugurado en 1883. La exportación de carnes congeladas marcó un cambio en la producción. La demanda de Inglaterra valorizó los vacunos, que desplazaron a los ovinos. Los estancieros entregaban parcelas, en aparcería o arrendamiento, a los inmigrantes. Éstos las devolvían al dueño, sembradas con alfalfa y luego del ciclo agrícola. También se expandió la agricultura de escala en la región pampeana
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Historia del agro
fecha:
