29
/
en
AIzaSyAYiBZKx7MnpbEhh9jyipgxe19OcubqV5w
April 1, 2024
Create
Public Timelines
Library
FAQ
For education
Cabinet
For educational institutions
For teachers
For students/pupils
Download
Export
Duplicate
Embed
Edit
304 views
0
0
Mads Nørgaard tidslinje
Fra Stenalder til nutid
Vegetabilsk indtag
Created by
Mads
⟶ Updated 21 Feb 2018 ⟶
List of edits
Comments
Periods
Stenalder - Nutid Menneskers vegetabilske indtag i Danmark. Lange linjer.
Tidlig stenalder Vis sandsynlighed for planteindtag i vild form.
Meso-stenalder Spor af planter og bær. Nødder som primær vegetabilie.
Neolitikum Agerbrugets spæde begyndelse. Korn som vegetabilie sammen med nødder, bær og planter.
Bronze- og jernalder samt Vikingetid Vidnesbyrd om øl og grød fra korn, bl.a. ved Egtvedpigen samt Tollund- og Grauballemanden.
Fra Middelalder til kartoffeltid Opsving i kornforbrug og korn som central vegetabilie. Suppleret af ærter og og senere frugt/grønt samt krydderier.
Kartoffeltid Kartoflen etablerer sig sidst i perioden som basisvegetabilie på højde med korn (grød/brød).
Industrialisering og moderniteten Kartoffel og korn dominerende. Frugt/og grønt et spørgsmål om velstand.
Post-krigstid og sen-modernitet Frugt og grønt tilgængelig for de mindrebemidlede fra 50'erne. Moderne produktion og fødevareindustri.
