1 janv. 1778 - Promoción de saladeros por
parte de la Corona española
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Para incrementar la redituabilidad de las colonias y facilitar el uso de la carne ovina y bovina, que hasta ese momento se solía descartar. Esto coincide con la fabricación de barcos más grandes y la colocación de colonias en Brasil y el Caribe que requerían abastecimiento.
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Identidad, Sociedad y Estado
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