feb 6, 1976 BC - Los principios de la Nouvelle Cuisine, que fueron formulados: 1. No cocerás demasiado.ç 2. Utilizarás productos frescos y de calidad. 3. Aligerarás tu carta. 4. No serás sistemáticamente modernista. 5. Te servirás de las aportaciones de nuevas técnicas. 6. Evitarás adobos, fermentaciones, marinadas, etc. 7. Eliminarás las salsas blancas y las salsas obscuras. 8. No ignorarás la dietética. 9. No harás trampa en los montajes de los platos. 10. Deberás ser creativo.
Added to timeline:
Date:
feb 6, 1976 BC
Now
~ 4004 years ago