NUTRICION Y SALUD
Category: Otro
Actualizado: 14 nov 2022
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Created byESPERANZA ROMERO LUNA
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CARL VON VOIT / MAX RUBNER
Miden el gasto energético calóricoFREDERICK BANTING / CHARLES BEST
Aislan la insulinaWILLIAM CUMMING ROSE
Descubrió los aminoácidos esencialesFRANCISCO DE PAULA MIRANDA
Instituto Nacional de NutriologíaFAO : La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.OMS: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUDDIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓNINCAP
Instituto de Nutrición de Centro América y PanamáUNICEFRD 2207/1995 NORMAS DE HIGIENE ALIMENTOSPIRAMIDE NUTRICIONAL
Creación de la primera pirámide nutricional.PIRAMIDE NUTRICIONAL ACTUAL
EEUURD 433/1998 TITULO UNIVERSITARIO OFICIALREAL FOOD
Carlos RíosPLATO DE HARVARDPeríodos
HIPÓCRATES DE COS (460-477)
``Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida´´GALENO DE PÉRGAMO (129-216)SANCTORIUS (1561-1636)
Pionero en el estudio del metabolismo basal.JUAN BARTOLOMÉ BECCARI (1682-1766)
Aisló el gluten del trigo.René Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757)
Proceso de digestión.JAMES LIND (1716-1794)
Cura el escorburoANTONIE LAVOISSIER (1743-1794)
Padre de la nutriciónFRANCOIS MAGENDIE
Indentifica las proteínas como esencialesJUTUS VON LIEBIG (1803/1873)
Clasifica a los alimentos: combustibles, energéticos y estructurales.CLAUDE BERNARD
Fundador de la medicina experimentalALBERT SZENT-GYORGY
Aisló el ácido ascórbico
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