Historia de la gastronomía- Néstor Luján
Category: Andere
Wurde aktualisiert: 19 Okt 2018
Autoren
Created bystephanie
Attachments
Ereignisse
La cocina florentina y Francia.Mesopotamia: Caldea y AsiriaLa Cocina Griega.El pescado, alimento de los pobresLa caza Griega.El uso del olivo.El vino y las aportaciones de la comida griega.La cocina árabeLa Cocina de los Hebreos.La Cocina Helenísta: Los 7 cocineros legendarios.La invención de la dieta.Edad mediaLa pimientaArquestrato y la Gastronomía.La cocina bizantinaLos esplendores de OrienteRomaNuevos productos llegados a RomaEl vino y "la bebida de las cien mil hierbas"Los lujosos banquetes romansoEl gran recetario de ApicioEl jamó ibéricoEl aceite hispánicoEL garum de HispaniaHispania el Granero de RomaLos esplendores de Oriente.Caída de la gastronomia en RomaConstantinopla, la nueva RomaLa cocina bizantinaLa Cocina PersaEl cerdo ibéricoEl carnívora epoca medievalFortunato, gastrónomo del siglo VILa Cocina Árabe Clásica.La Cocina HispanoárabeLa mesa de Carlomagno.LoS refinamientos de BagdadManuscrito Andaluz del siglo XIIILa cocina del sacro imperio.Aportación de Venecia:el tenedorVenecia y el gran negocio de las especiasCanela, Nuez moscada, pimienta y ClavoCeremonial y cocina en la baja edad mediaCocina conventualEl Voto del Faisán.Venecia, puerta de Oriente.El Manjar BlancoRecetarios siglo XIV y XVEl "Libre de Sent Sovi"Aportaciones concretas de la cocina de Italia. IEl Renacimiento en Italia.La cocina florentina y Francia.El Maestro Robert de NolaEDAD MEDIAGASTRONOMÍA A TRAVÉS DE LA HISTORIA
Por: Stephanie Flores GarciaPaleolíticoDespués del fuegoLa pesca y el inicio de la domesticación.Surgimiento del arteNacimiento de la agriculturaEl arado, la rueda y las tierras fértiles.Primeros cultivos: Cereal y VidCultivos Medio OrienteOtros cultivosDomesticación en OrienteEl Foie-grasEl pan y cervezaLa Cocina Micénica.Imperio HititaPerioden
Prehistoria-Evolucion del australopithecusEDAD MEDIAEDAD ANTIGUAEDAD DE COBRE
Comments