汉 (jan 1, 206 BC – jan 1, 219)
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汉朝是继秦朝之后的大一统王朝,分为西汉、东汉时期,共历29帝,享国405年 。
秦末农民起义,刘邦推翻秦后被封为汉王。楚汉争霸,刘邦战胜项羽并称帝建立汉朝,定都长安,史称西汉。汉文帝、汉景帝推行休养生息国策,开创“文景之治”;汉武帝即位后推行推恩令、“罢黜百家,独尊儒术”、加强中央集权,派张骞出使西域沟通中原与西域各国的联系开辟丝绸之路,北击匈奴,东并朝鲜,攘夷扩土成就“汉武盛世”;至汉宣帝时期国力达到极盛,设立西域都护府,将西域纳入版图,开创“孝宣之治”。8年,外戚王莽废汉孺子,史称新莽,西汉灭亡。25年,刘秀重建汉朝,定都洛阳,史称东汉。刘秀统一天下后息兵养民,史称光武中兴;汉明帝、汉章帝沿袭轻徭薄赋,天下安平、百姓殷富,开创“明章之治”;汉和帝继位后励精图治,选贤纳谏,劳谦有终。军事上迫使匈奴西迁、派班超经营西域、丝绸之路延伸至欧洲。100年,罗马帝国遣使来朝,东汉国力趋于极盛,史称永元之隆 。东汉末期,宦官掌权,搞得社会黑暗不堪。190年,军阀四起,天下大乱。220年曹丕篡汉,史称曹魏,汉朝灭亡。
运筹帷幄、金屋藏娇、昭君出塞、成也萧何败萧何、投笔从戎、萧规曹随、晁错削地、虽远必诛、党锢、张敞画眉等历史典故均出自这个时期。飞将李广、卫青、封狼居胥霍去病等名将均出自这个时期。
生活:汉代关中开始推广种麦;古代典籍中提到的“椒”指花椒、长沙马王堆出图有西汉的花椒。肉食种类主要是猪、狗、羊、鸡和各种野味。牛和马一样,是主要的动力来源,秦汉以降,历代均有屠牛之禁。脍是古老的烹饪方式,是切的很细的生肉。从汉代张仲景起,历代医书都在不断提醒人们生食肉类的坏处。在北宋还吃鱼脍的江西人和安徽人,到了明清也放弃了这种口味。
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