סוסקי מוסו (רינזאי) - פיתוח גני זן (jan 1, 1275 – jan 1, 1351)

Description:

סוסקי מוסו היה נזיר תחת זרם הרינזאי זן בודהיזם, מייחסים לו את סגנון העיצוב של גני זן - אלמנטים מדיטטיביים המשקפים את הטבע המציאותי, למשל סלע בתור הר, או סימני גריפה בחול בתור גלים.
גם תחזוקת הגן היא פעולה מדיטטיבית בפני עצמה, נדרש ריכוז רב לעיצוב-סידור כל גורם בגן בצורה מדוייקת.

בתקופת קמקורה התחילו חידוש יחסי-חוץ מול סונג הסינית. מנזרי זן נהיים מוקד מרכזי להפצת סגנונות אוכל חדשים - הערוץ הרישמי הוא סחר, הערוץ העממי-פשוט ומשני הוא המנזרים.
הזכרנו כבר בהקשר הזה שאייסאי (רינזאי) מיוחס בתור מביא התה הירוק ליפן.
כך מגיעה גם טכנולוגיית הפרמנטציה של סויה, עם הפקת אטריות אודון - כל אלו מתחילים בקמקורה, מואצים ומתפשטים במורומאצ'י.