1980-2020 Crescita costante Birra artigianale (jan 1, 1980 – jan 1, 2020)

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Dagli anni ‘80 e sino ad oggi i consumi crescono costantemente, poco alla volta, arrivando fino ai 27 litri nel 1995. Cresce la produzione ma cresce soprattutto l'importazione che arriva a oltre 3.000.000 di hl. Siamo comunque lontani dalle medie di consumi europei e mondiali, giocandoci l’ultimo posto con la Francia, altro paese a tradizione vitivinicola. Il futuro però fa ben sperare, con una forte crescita in poco meno di vent’anni, i primi infatti risalgono al 1996, nelle aperture di nuovi birrifici e microbirrifici, arrivando a più di 500 unità nel territorio nazionale a metà del 2013. La produzione invece, al 2011, è arrivata a 13.400.000 ettolitri, segnando quasi un 5% in più rispetto all’anno precedente.

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