Ganadería extensiva economía de la altillanura (jan 1, 1936 – jul 1, 1970)
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Se hacía a través de pastos nativos como la guaratara, no había cercas, se usaban leguminosas nativas. Se aprovecha la orina y el estiércol del ganado para aportar nutrientes al suelo y luego cultivar el pan coger. Se realizaba la quema, la cual servía para mineralizar el suelo y hacía que brotara pasto que le gustaba comer a las vacas. Esta ganadería requiere de bastante tierra un promedio de una vaca por cada 10 hectareas, lo que hace que no todas las personas puedan hacer este tipo de actividades, es rentable si se maneja un promedio de 1.000 a 1.200 cabezas de ganado.
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Historia altillanura
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