jan 1, 1876 - Saladero Rocca

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Se instala el saladero Rocca y hnos (la Francesca) , luego Rocca y Terrarosa En Atalaya. (Alonso, 2005). El continuo crecimiento de la industria de los saladeros se afirma con la inauguración en 1876 de La Francesa propiedad de los hermanos Santiago y Geronimo Rocca, que tiempo después se transformaría en Rocca y Terrarosa.

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