jan 3, 1872 - MAURICE EDMOND SAILLAND- CURNONSKY 1872- 1956
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PRINCIPE ELECTO DE LOS GASTRONOMOS , ESCRITOR Y PERIODISTA EGRESADO DE LA SORBONA, EN PARIS TRABAJÓ COMO PERIODISTA, EN 1896 SECRETARIO DEL DUQUE MONTPENSIER CON QUIEN COLABORO EN SU LIBRO VIAJE A INDOCHINA.
ESCRIBIO 70 LIBROS Y MILES DE ARTICULOS. FRANCIA GASTRONOMICA, EL TESORO GASTRONOMICO DE FRANCIA , COCINAS Y VINOS DE FRANCIA, ELOGIO DE LA MESA , LA MESA Y EL AMOR, ELOGIO A BRILLAT-SAVARIN Y SU LIBRO DE MEMORIAS.
ACUÑÓ EL TERMINO GASTRONOMADA EL QUE VIAJA POR DIFERENTES RINCONES DEL PAÍS Y EL MUNDO.
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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