jun 8, 1900 - Estrellas Michellin.
Description:
SALE LA PRIMERA EDICIÓN DE LA GUÍA MICHELIN, DEDICADA A FRANCIA , INICIA LA COLECCIÓN DE LAS GUÍAS ROJAS.
LOS HERMANOS MICHELIN CREADORES DE NEUMÁTICOS FUERON LOS DISTRIBUIDORES DE LAS PRIMERAS GUIAS EN FRANCIA, QUE CONTENÍA UNA HERRAMIENTA PRACTICA PARA LOS VIAJEROS EN AUTOMÓVIL , CONTENÍA PLANOS DE CIUDADES , DISTANCIAS , TALLERES, GASOLINERAS, HOTELES , MÉDICOS Y CURIOSIDADES LO CUAL SE ACTUALIZA CADA AÑO.
A PARTIR DE 1920 SE CITAN RESTAURANTES, SE ELIMINAN PUBLICIDADES Y SE COMERCIALIZA. CUENTA CON INSPECTORES PROPIOS, SU SIMBOLOGIA ES DE CASAS PARA LOS HOTELES Y CUBIERTOS PARA LOS RESTAURANTES, CALIFICA CALIDAD, CREATIVIDAD Y ESMERO EN SUS PLATOS
3 ESTRELLAS – COCINA ALTO NIVEL, COSTOSO
2 ESTRELLAS - COCINA EXCELENTE, PRECIO APROPIADO
1 ESTRELLA – COMIDA DE CALIDAD, PRECIO RAZONABLE
ESTA GUÍA ES EL MEJOR MEDIO PARA OBTENER
RECONOCIMIENTO.
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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