apr 18, 1495 - RENACIMIENTO EN FRANCIA . (copia)
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INICIA CON MUCHA INFLUENCIA DEL RENACENTISMO ITALIANOCATALINA DE MEDICI INTRODUCE EL ACEITE TOSCANO, LAS ALUBIAS, LA PAASTA DE HOJALDRE, BECHAMEL, EL TENEDOR , LA COPA DE CRISTAL DE MURANO, LA MODA DE QUE LOS CABALLEROS COMEN CON LAS DAMAS EN LA MISMA MESA , DULCES , HELADOS Y SORBETES DE ORIGEN ITALIANO , PAN DE ESPECIES Y FRANGIPANE ( CREMA )
LIBROS DE COCINA: LIBRO DE LA VOLUPTUOSIDAD HONESTA Y DE LA BUENA SALUD O DEL BIENESTAR – BATTISTA PLATINA ( 1421 – 1481)
BARTOLOMEO SACCI – SCAPPI – OFRECIO SOLUCIONES ALTERNATIVAAS CON LA VARIACION DE UN INGREDIENTE , SOLUCIONES GENIALES
VAJILLA TIPICA DEL RENACIMIENTO : CUBIERTOS DE ORO , SERVILLETAS, ESCUDILLAS , BANDEJAS , MESAS CON RUEDAS Y PLATAFORMAS , AGUAMANILES , CANDELEROS DE PLATA.
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Date:
apr 18, 1495
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~ 530 years ago