sep 23, 1558 - RENACIMIENTO EN INGLATERRA
1558 – 1603
Description:
INICIO DESDE EL REINADO DE ISABEL I DE INGLATERRA, LA REINA VIRGEN , HASTA SU MUERTE , QUE GUSTABA DE LOS PLACERES COPIOSOS Y VORACES DE LA COCINA
LIBROS QUE POSEIA: THE FORM OF CURY
THE GOOD HUSWIVES JEWELL – THOMAS WATSON 1587
THE GOOD HUSWIVES TREASURE – 1588
THE ITALIAN BANQUET- GIOVANNI ROSELLI
GRANDES TEMAS DE LA COCINA : AGUA ROSADA, LOS GRANDES PASTELONES DE CAZA , ARROZ , MENTA , YORKSHIRE ( RELLENO DE CARNE DE OCA, PERDIZ, LENGUA DE BUEY COCIDO A FUEGO FUERTE ) COPONES AL ZUMO DE NARANJA, MANOS DE CERDO CON MANZANAS, PUDDING DE ARROZ, PASTEL DE MANZANA.
DURANTE EL AÑO VARIABA EL MENU EN CUARESMA, PASCUA , OTOÑO, ETC, CON PESCADO SALADO, CORDERO , CERDO Y TERNERA , MATAR UN GANSO EN OTOÑO
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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