sep 22, 1800 - Bella época. Últimas décadas del Siglo XVII y primeras del siglo XIX.

Description:

(1800) El pollo Marengo es fruto de la improvisación, surgió pues tenían que cocinar un platillo para Napoleón.
Obsesión por protocolos, ingenio de la conversación e ingenio gastronómico francés.
Platos: Ragú de cordero y morcilla de Richelieu platos preferidos de Napoleón.
Amante del buen vino, en especial Chambertin de Borgoña.

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