may 23, 1801 - Joseph Berchoux. 1801. (copia)
Description:
Abogado, se caracteriza por un libro titulado “Gastronomía o el hombre del campo en la mesa”
Introdujo la palabra gastronomía en el vocabulario francés.
Es creador de “cocina parlante” atreves de la cual hace hablar a los platillos dentro de sus poesías.
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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