may 23, 1755 - Brillat Savarin. (1755-1826)
Description:
Nacio en Belley, fue uno de los primeros escritores gastronómicos de la historia de la alimentación humana.
Antes de morir escribió su libro llamado “Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendente”
Es el primer tratadista de gastronomía que considera a este arte como una de las bellas artes, y la distingue tal y como la conocemos el dia de hoy.
Added to timeline:
Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
Date:
