may 23, 1758 - Edad contemporánea.
Grimond de la Reyniére. (1758-1838)
Description:
Alexandre-Balthazar Grimond de la Reyniére Originario de Lyon, Francia. Su familia tenía una obsesión por el cerdo lo que lo llevo a la extravagancia, él tenía una deformación en las manos y no las podía utilizar.
1788 abrió un comercio de comestibles y lo acreditaron como uno de los primeros anfitriones de Francia.
1808 escribe un libro llamado “Manual de los anfitriones” y el “almanaque de los gourmands”.
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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