jun 2, 1876 BC - Cocina Mexicana. Postindependencia.

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México era un cahos despues de la independencia lo único que se podía consumir era frijol y tortillas, e incluso habia familias que comian unicamente camote con leche pues era su unico alimento.
Al llegar Porfirio Diaz, se dio la energía eléctrica y fue mejorando la economia.

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