29
/
en
AIzaSyAYiBZKx7MnpbEhh9jyipgxe19OcubqV5w
April 1, 2024
2170151
181724
2

oct 24, 1966 BC - Salsa Madre. Veloutté. (copia)

Description:

Descrita por primera vez por el cocinero francés Marie-Antonie Careme a comienzos del siglo XIX.
La versión clásica es la que se elabora tan solo con el roux mas caldo, existen no obstante, numerosas variantes de ingredientes son las que se utilizan por los diversos fondos.

Added to timeline:

9 Dec 2018
0
0
708
Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica

Date:

oct 24, 1966 BC
Now
~ 3993 years ago

Images:

PremiumAbout & FeedbackTermsPrivacy
logo
© 2022 Selected Technologies LLC – Morgan Hill, California