sep 3, 1625 BC - Salsas madre. Española
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La Historia se remonta a el día de la boda del Rey Luis XIII y Ana de Austria, Hija de Felipe III de España. La Reina de Ana de Austria trajo cocineros de España para que se encargaran del banquete nupcial.
Los cocineros españoles tenían como costumbre no bautizar sus creaciones, por lo que es conocida con este nombre.
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Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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