jan 1, 1000 BC - Mesopotamia: Caldea y Asiria
Description:
Ciudades tenidas como cunas de la agricultura. Poblaciones esencialmente agrícolas cultivadoras de cereales.
Se cultivo: trigo, cebada, mijo, sésamo, arroz, lentejas, garbanzos, cebollas, pepinos, calabazas,berenjenas, entre otros.
Como frutos se cultivaron las almendras, alfóncigos, melocotones, ciruelas, higuera, nueces, moras, granadas, dátiles y por ultimo la uva (principalmente para comer pues el vino y cerveza de palma que eran las bebidas usuales)
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Historia de la gastronomía- Néstor Luján
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