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dec 19, 1200 - El Al Andalus

Description:

- Primer recetario manuscrito redactado en el siglo XIII por un Andalus conocedor de la cocina hispanoarábiga.
- Describe infinidad de recetas para preparar aves, cordero, vaca. Además de las especificaciones de higiene de las cocinas.
- Y la ceremonia de la buena mesa

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Historia de la Gastronomía

ByVio Alvirde
19 Oct 2018
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1739

Date:

dec 19, 1200
Now
~ 826 years ago

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