nov 1, 1857 - Fermentacion por microorganismos (Louis pasteur)

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Louis Pasteur demostró que la fermentación no es una reacción química espontánea, sino un proceso biológico causado por microorganismos, como levaduras y bacterias. Mostró que distintos tipos de microorganismos provocan diferentes fermentaciones, como la transformación de azúcar en alcohol o ácido láctico y que estos organismos pueden vivir incluso sin oxígeno, lo que contradijeron teorías anteriores de descomposición inanimada. Su trabajo fue importante para el desarrollo de la microbiología y la bioquímica.

Perla Lizeth cano sanchez 244671

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