PERIODO PRECIENTIFICO
O ERA NATURISTA
La alimentación se explicaba en términos filosóficos, religiosos, tabúes, mitos, creencias, y de equilibrio de los humores,
sin base experimental.
El relato de la primera experiencia nutricional humana que ha sido registrada se encuentra en la biblia,
se refiere al pedido de Daniel a su rey Nabucodonosor para que él y sus soldados puedan consumir una
alimentación a base de legumbres y agua. (1 ene 400 año aC – 31 dic 1745 año)