1 Jan 2500 Jahr v. Chr. - Pueblo Hebreo
Beschreibung:
- Alimentos simbólicos: el pan y el vino.
- Los israelitas cultivaban el olivo, la vid y cereales como: el centeno y la cebada.
- El agua no era potable y la leche (cuajada y agra) ocupaba un papel muy importante.
- Hortalizas fundamentales: cogombros, melones, puerros, cebollas y ajos.
- Usaban especias como el coriantro y el comino negro para sus guisos
- El cordero y la cabra era carnes que se consumían en fiestas.
- La carne de bueyes y animales de engorda se usaban para grandes banquetes en fiestas de personas adineradas.
- El vino era accesible a todo el pueblo.
Zugefügt zum Band der Zeit:
Linea-Historia de la gastronomía.
Se describe un poco (hasta el capítulo VIII) del libro "Hist...
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