Cinética/Mecanismos (1 янв 2014 г. – 1 янв 2014 г.)
Описание:
Effects of temperature and pH on angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity and physicochemical properties of bovine casein peptide in aqueous Maillard reaction system
Добавлено на ленту времени:
Дата:
1 янв 2014 г.
1 янв 2014 г.
~ 0 min