Sensorial (1 янв 2016 г. – 1 янв 2016 г.)
Описание:
Low intramuscular fat (but high in PUFA) content in cooked cured pork ham decreased Maillard reaction volatiles and pleasing aroma attributes
Добавлено на ленту времени:
Дата:
1 янв 2016 г.
1 янв 2016 г.
~ 0 min