Cinética/Mecanismos (1 янв 2007 г. – 1 янв 2007 г.)
Описание:
inetics of color development, pH decreasing, and anti-oxidative activity reduction of Maillard reaction in galactose/glycine model systemsДобавлено на ленту времени:
Дата:
1 янв 2007 г.
1 янв 2007 г.
~ 0 min