Cinética/Mecanismos (1 янв 2011 г. – 1 янв 2011 г.)
Описание:
Free radical scavenging, inhibition of polyphenoloxidase activity and copper chelating properties of model Maillard systems
Добавлено на ленту времени:
Дата:
1 янв 2011 г.
1 янв 2011 г.
~ 0 min