2 abr 1521 ano - Cocina Mexicana.Colonial

Descrição:

Los españoles tenían como único propósito evangelizar.
surgen conventos, en esa época en los conventos en el siglo XVII, les pedían a los conventos pan, al ver que no pagaban, cuando una monja queria entrar tenia que pagar por una selda.
Sor Juana Ines de la Cruz , famosa por sus recetarios que reflejaban las recetas de esa epoca en versos.