Cinética/Mecanismos (1 gen 2014 anni – 1 gen 2014 anni)
Descrizione:
Effects of temperature and pH on angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity and physicochemical properties of bovine casein peptide in aqueous Maillard reaction system
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2014 anni
1 gen 2014 anni
~ 0 min