Cinética/Mecanismos (1 gen 2003 anni – 1 gen 2003 anni)
Descrizione:
Racemization of amino acids during classical and microwave oven hydrolysis — application to aspartame and a Maillard reaction system
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2003 anni
1 gen 2003 anni
~ 0 min