Antioxidantes (1 gen 2016 anni – 1 gen 2016 anni)
Descrizione:
Proteomic tracking of hydrothermal Maillard and redox modification in lactoferrin and β-lactoglobulin: Location of lactosylation, carboxymethylation, and oxidation sites
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2016 anni
1 gen 2016 anni
~ 0 min