Cinética/Mecanismos (1 gen 2017 anni – 1 gen 2017 anni)
Descrizione:
Roles of different initial Maillard intermediates and pathways in meat flavor formation for cysteine-xylose-glycine model reaction systems
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2017 anni
1 gen 2017 anni
~ 0 min