Cinética/Mecanismos (1 gen 2011 anni – 1 gen 2011 anni)
Descrizione:
Free radical scavenging, inhibition of polyphenoloxidase activity and copper chelating properties of model Maillard systems
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2011 anni
1 gen 2011 anni
~ 0 min