Cinética/Mecanismos (1 gen 2011 anni – 1 gen 2011 anni)
Descrizione:
The mechanism of peptide bonds cleavage and volatile compounds generated from pentapeptide to heptapeptide via Maillard reaction
Aggiunto al nastro di tempo:
Data:
1 gen 2011 anni
1 gen 2011 anni
~ 0 min