18 apr 1495 anni - RENACIMIENTO EN FRANCIA .
Descrizione:
INICIA CON MUCHA INFLUENCIA DEL RENACENTISMO ITALIANO
CATALINA DE MEDICI INTRODUCE EL ACEITE TOSCANO, LAS ALUBIAS, LA PAASTA DE HOJALDRE, BECHAMEL, EL TENEDOR , LA COPA DE CRISTAL DE MURANO, LA MODA DE QUE LOS CABALLEROS COMEN CON LAS DAMAS EN LA MISMA MESA , DULCES , HELADOS Y SORBETES DE ORIGEN ITALIANO , PAN DE ESPECIES Y FRANGIPANE ( CREMA )
LIBROS DE COCINA: LIBRO DE LA VOLUPTUOSIDAD HONESTA Y DE LA BUENA SALUD O DEL BIENESTAR – BATTISTA PLATINA ( 1421 – 1481)
BARTOLOMEO SACCI – SCAPPI – OFRECIO SOLUCIONES ALTERNATIVAAS CON LA VARIACION DE UN INGREDIENTE , SOLUCIONES GENIALES
VAJILLA TIPICA DEL RENACIMIENTO : CUBIERTOS DE ORO , SERVILLETAS, ESCUDILLAS , BANDEJAS , MESAS CON RUEDAS Y PLATAFORMAS , AGUAMANILES , CANDELEROS DE PLATA.
Aggiunto al nastro di tempo:
Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
Data:
