26 feb 1865 anni - Prosper Montagné. (1865-1948)
Descrizione:
Fue chef del Gran Hotel de Paris, y fue encargado de organizar menús durante la primera guerra mundial.
1938 trabajó en la primera edición de Laorusse Gastronomique.
Escribió un libro titulado “La cuisine dietétique”.
Aggiunto al nastro di tempo:
Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
Data:
