23 magg 1755 anni - Brillat Savarin. (1755-1826)

Descrizione:

Nacio en Belley, fue uno de los primeros escritores gastronómicos de la historia de la alimentación humana.
Antes de morir escribió su libro llamado “Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendente”
Es el primer tratadista de gastronomía que considera a este arte como una de las bellas artes, y la distingue tal y como la conocemos el dia de hoy.

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