24 ottob 1756 anni a. C. - Salsa Madre. Mayonesa.

Descrizione:

Cuando Armand Jean du Plessis, Cardinal y Duc de Richelieu, primer ministro de Luis XIII, ancló en Puerto Mahon en 1756, exigió comida.
Como no había nada preparado, el cocinero tomó lo que pudo, puso los ingredientes juntos y los batió hasta darles consistencia, forma y color amarillento.

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