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19 dic 1200 anni - El Al Andalus

Descrizione:

- Primer recetario manuscrito redactado en el siglo XIII por un Andalus conocedor de la cocina hispanoarábiga.
- Describe infinidad de recetas para preparar aves, cordero, vaca. Además de las especificaciones de higiene de las cocinas.
- Y la ceremonia de la buena mesa

Aggiunto al nastro di tempo:

Historia de la Gastronomía

19 ott 2018

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1182

Data:

19 dic 1200 anni

Adesso

~ 824 years ago

Immagini:

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