Análisis de alimentos (1 ene 1999 año – 1 ene 1999 año)
Descripción:
1 Effects of drying processing on the Maillard reaction in pasta 2 Maillard Reaction Evaluation by Furosine Determination During Infant Cereal Processing 3 Cross-Linking of Proteins by Maillard Processes: Characterization and Detection of Lysine±Arginine Cross-Links Derived from Glyoxal and Methylglyoxal
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fecha:
1 ene 1999 año
1 ene 1999 año
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