Análisis de alimentos (1 ene 1990 año – 1 ene 1990 año)
Descripción:
The relationship between the coloured compounds present in the pressed liquor of cane sugar manufacture and those formed in Maillard reactions, in alkaline degradation of sugars, and in caramelisation
Añadido al timeline:
fecha:
1 ene 1990 año
1 ene 1990 año
~ 0 min