Cinética/Mecanismos (1 ene 2016 año – 1 ene 2016 año)
Descripción:
In situ formation of the amino sugars 1-amino-1-deoxy-fructose and 2-amino-2-deoxy-glucose under Maillard reaction conditions in the absence of ammonia
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fecha:
1 ene 2016 año
1 ene 2016 año
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