Antioxidantes (1 ene 2007 año – 1 ene 2007 año)
Descripción:
A comparison study between antioxidant and mutagenic properties of cysteine glucose-derived Maillard reaction products and neoformed products from heated cysteine and hydroxymethylfurfural
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fecha:
1 ene 2007 año
1 ene 2007 año
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