Antioxidantes (1 ene 2011 año – 1 ene 2011 año)
Descripción:
Structure and antioxidant activity of b-lactoglobulin-glycoconjugates obtained by high-intensity-ultrasound-induced Maillard reaction in aqueous model systems under neutral conditions
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fecha:
1 ene 2011 año
1 ene 2011 año
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