2 dic 2000 año aC - Cocina Mexicana. Prehispanica.
Descripción:
En la época prehispánica los nahuas llamaban ayocotl al frijol, al llegar los españoles se estableció como frisol, que proviene del catalán fesol, y éste del latín phaseolus, que hacía referencia al conjunto de plantas proveedoras de alimento en forma de leguminosa.
Otros cultivos que e daban son aguacate, chile, calabazas, nopal, cacao, chayote entre muchas otras.
Añadido al timeline:
Historia de la Gastronomía.
Historia de la gastronómica
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