19 dic 1200 año - El Al Andalus
Descripción:
- Primer recetario manuscrito redactado en el siglo XIII por un Andalus conocedor de la cocina hispanoarábiga.- Describe infinidad de recetas para preparar aves, cordero, vaca. Además de las especificaciones de higiene de las cocinas.
- Y la ceremonia de la buena mesa
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fecha:
19 dic 1200 año
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